С запахом разобрались. С цветом и осадком на бокале тоже.
Итог: Темный мутноватый сок с приятными фруктовыми запахами. С плотной структурой, что наталкивает на мысль о его натуральности и достаточно дорогой технологии производства.

Про жирный осадок на бокале хочу отдельно сказать. Судя по всей литературе и информации в интернете ягода Асаи содержит полинасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9. Как их определить в реальности в домашних условиях я не знаю, если кто умный химик тут есть - подскажите.
Но у меня создалось впечатление, что осадок это как раз и есть эти самые полинасыщенные жирные кислоты.
О их пользе и необходимости для здоровье читайте сами.

Самое интересное это пробовать и копаться во вкусе.
И так: вкус очень необычный, чуть кисловатый, с оттенками чернослива, черноплодной рябины, манго, вроде бы ежевики. Тело напитка на вкус такое же как и на вид - плотное, жирное, не забивает рецепторы и имеет послевкусие. Что для сока не совсем обычно. В послевкусие все тот же чернослив и какие-то тропические фрукты.