Растаман - это человек, который идет по пути Джа (то есть верит в Джа (совсем не обязательно при этом обожествлять Селассие - это в разных течениях по-разному)) и придерживается определенных жизненных правил:
Растаман всегда говорит правду, у растамана сильно развиты понятия ответственности, честности и обязательности.
Растаман идет вперед, отстаивает свои позиции, всеми методами, кроме убийства, лжи и грабежа.
Растаман курит ганjah, набираясь мудрости Джа через нее.
Растаман не пьет водку, не ест мясо, употребляет только натуральные продукты.
Растаман не обращается к врачам, не принимает медикаментов, растаман уверен что от любой болезни его вылечит Джа, или пошлет ему новое воплощение.
Растаман верит в добро, видит в людях хорошее, но при этом адекватно относится к миру и себя и соратников в обиду не даст.

насчет алкоголя вопрос вообще спорный - в разных течениях по-разному, некоторые пиво пьют, некоторые резко против алкоголя. С табаком тоже по-разному, кто-то против, а кто-то резонно говорит что это тоже натурпродукт.
В общем главное - это убеждения на самом деле, в целом о жизненых позициях растафари неплохо написано в русской версии Кебра Нагаст. Растафари - это тот, кто идет дорогой Джа и добивается своих целей, растаман - это человек действия.

• 
• 
•