Любопытную сноску из книги Похлебкина про историю водки хочу привести целиком. Такой неожиданный момент, связанный с нашими привычками, суть вторыми натурами.

"Вода противопоставлялась вину по цвету, воздействию, месту в религиозном ритуале. Слово "водопитие" означало трезвость, воздержание, "винопитие" - пьянство. Водяными, аквариями или идропарастатами (греч. )назывались сектанты, которые причащались водой вместо вина, что считалось самым тяжким грехом, ересью. Отсюда, кстати, идет глубокое презрение в России к непьющему человеку как "нехристю", чужаку. У русских людей этот древнейший пережиток живуч до сих пор и является рудиментом религиозной нетерпимости."

• 
• 
•